- GIAO HÀNG TẬN NƠI
Món ăn vặt ngày tết truyền thống Việt Nam
Mẹt ăn vặt nổi tiếng phổ biến nhất
June 11, 2023
Mẹt ăn vặt ngọt ngào dành cho bạn
June 11, 2023
Món ăn vặt ngày tết truyền thống Việt Nam
Gà ủ muối
– Món ăn vặt ngày tết có tên là “Gà Ủ Muối – Món ăn vặt ngày tết ngon miệng cho mâm cơm gia đình ngày Tết”. Bài viết này được tối ưu hóa cho từ khóa “món ăn vặt ngày Tết”.
Tết Nguyên đán là dịp quan trọng nhất trong năm của người Việt. Đó là thời điểm mà gia đình sum họp, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon và truyền thống. Bên cạnh các món chính, một phần không thể thiếu trong mâm cơm gia đình ngày Tết là món ăn vặt. Trong số đó, “Gà Ủ Muối” là một lựa chọn tuyệt vời.
Với hương vị độc đáo, gà ủ muối trở thành món ăn vặt thú vị, phong cách và hấp dẫn trong ngày Tết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500g gà ta
2-3 quả chanh
1-2 tép tỏi
2-3 cây sả
2-3 thìa muối
Tiêu, đường, nước mắm (tùy khẩu vị) Rau thơm (húng quế, lá chanh) để trang trí
Cách làm món ăn vặt ngày tết gà ủ muối ngon miệng:
Bước 1: Chuẩn bị gà và gia vị Rửa sạch gà và để ráo nước. Lấy trộn 1 thìa muối với 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu và 1/2 thìa nước mắm. Trộn đều hỗn hợp trên và bôi đều lên bề mặt gà. Ủ gà trong khoảng 1-2 giờ để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Nướng món ăn vặt ngày tết gà ủ muối Trước khi nướng, bạn hãy tạo lửa nhỏ trên bếp than hoặc sử dụng lò nướng.
Chuẩn bị các thanh sả, nạo sợi tỏi và lấy nước chanh. Xếp các thanh sả và sợi tỏi vào bên trong gà, sau đó tráng nước chanh lên bề mặt gà để làm sạch và giúp gà thơm ngon hơn.
– Trước khi nướng món ăn vặt ngày tết, hãy tiếp tục tiến hành làm sạch lò nướng. Đảm bảo rằng nhiệt độ lò nướng đạt khoảng 180-200 độ C. – Đặt gà lên khay nướng và đặt vào lò nướng đã được trước làm sạch. –
Nướng gà trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp. – Nếu bạn muốn món ăn vặt ngày tết mặt gà giòn hơn, bạn có thể bật chế độ nướng trên vàng trong khoảng 5 phút cuối cùng.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn vặt ngày tết – Khi gà đã chín, hãy lấy ra khỏi lò nướng và để nguội một chút. – Thái gà thành miếng nhỏ, dễ ăn và xếp lên một đĩa trang trí. – Trang trí đĩa với rau thơm như húng quế, lá chanh hoặc bất kỳ loại rau thơm nào bạn thích. – Món ăn vặt ngày tết gà ủ muối sẵn sàng để thưởng thức! Món gà ủ muối là một món ăn vặt truyền thống thích hợp để chia sẻ trong gia đình và bạn bè trong ngày Tết. Hương vị món ăn vặt ngày tết thơm ngon, mặn mà của gà cùng với hương vị đặc trưng của muối, sả và tỏi sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người.
Món ăn vặt ngày tết gà ủ muối là một món ăn vặt truyền thống thích hợp để chia sẻ trong gia đình và bạn bè trong ngày Tết. Hương vị thơm ngon, mặn mà của gà cùng với hương vị đặc trưng của muối, sả và tỏi sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người.
Ngoài ra, thông tin về món ăn vặt ngày tết, như cách làm, nguyên liệu và những trải nghiệm cá nhân của bạn khi thưởng thức món này. Như vậy, bài viết của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn và có giá trị từ góc nhìn cá nhân.
Chân gà rút xương
– Món ăn vặt ngày Tết: Chân gà rút xương thơm ngon và hấp dẫn Trong những dịp lễ Tết, món ăn vặt không thể thiếu trong bữa tiệc gia đình và buổi họp mặt bạn bè.
Và một món ăn vặt truyền thống mà chúng ta không thể bỏ qua là chân gà rút xương. Với vị thơm ngon, đậm đà và hương vị độc đáo, chân gà rút xương là một lựa chọn tuyệt vời cho buổi tiệc mẹt ăn vặt ngày Tết.
Hôm nay, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm chân gà rút xương thơm ngon để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
Chân gà: 500g
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 4 tép
Gừng tươi: 1 ổ nhỏ
Đường trắng: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị chân gà Rửa sạch chân gà với nước muối, sau đó đun sôi trong nước khoảng 5 phút để làm sạch và giảm mùi hôi. Sau khi đun sôi, vớt chân gà ra và rửa lại bằng nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu chín.
Bước 2: Xử lý gia vị Băm nhuyễn hành tím, tỏi và gừng tươi. Trong một tô nhỏ, kết hợp hành, tỏi, gừng băm, đường trắng, nước mắm, dầu ăn, muối và tiêu. Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp gia vị.
Bước 3: Nấu chân gà Đặt một nồi nước lớn lên bếp và đun nóng. Cho chân gà vào nồi và nấu trong nước sôi khoảng 30-40 phút cho đến khi chân gà mềm và xương dễ rút ra.
Bước 4: Rút xương và ướp gia vị Khi chân gà đã mềm, vớt ra và để nguội một chút.
Bánh tét
– Bánh tét là một món ăn vặt truyền thống không thể thiếu trong danh sách món ngon của ngày Tết. Với hương vị đậm đà và hấp dẫn, bánh tét là biểu tượng của sự sum vầy và lòng biết ơn đối với tổ tiên. Bánh tét được làm từ gạo nếp, thịt mỡ hoặc thịt heo, đậu xanh và được bọc trong lá chuối. Bên ngoài, bánh tét có hình dạng dài và tròn, với lớp vỏ lá chuối màu xanh đậm bảo vệ từng hạt gạo và thịt mỡ bên trong.
Khi cắt mở từng lớp bánh, một hương thơm thơm ngát từ gạo nếp và thịt mỡ kết hợp với vị ngọt của đậu xanh lan tỏa, tạo ra một trải nghiệm vị giác thật đặc biệt. Bánh tét không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Trong ngày Tết, gia đình sẽ cùng nhau tham gia vào quá trình làm bánh, tạo ra không khí ấm áp và đoàn kết.
Việc nếm thử bánh tét sẽ mang lại niềm vui và hạnh phúc cho mỗi thành viên trong gia đình. Hãy thưởng thức những chiếc bánh tét thơm ngon và tận hưởng không khí truyền thống trong ngày Tết. Bánh tét không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn là biểu tượng của sự kính trọng và tôn vinh truyền thống gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500g gạo nếp
500g thịt mỡ hoặc thịt heo (được thái thành từng miếng nhỏ)
200g đậu xanh đã ngâm và luộc chín
1/2 tsp muối
1/2 tsp đường
10-15 lá chuối (hoặc giấy gói bánh)
Cách làm:
Ngâm gạo nếp trong nước từ 4-6 giờ hoặc qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo. Trong một nồi lớn, đun nước sôi và cho gạo nếp vào nồi.
Đun với lửa nhỏ và khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi gạo nếp chín một chút, nhưng vẫn còn cứng.
Rồi đổ gạo nếp ra rổ để ráo. Trong một bát, trộn đậu xanh đã luộc chín với muối và đường, nhẹ nhàng nghiền đậu xanh cho đến khi trở thành một hỗn hợp nhão.
Chuẩn bị lá chuối bằng cách lau sạch và sấy khô. Nếu không có lá chuối, bạn có thể sử dụng giấy gói bánh thay thế.
Đặt một lá chuối trên mặt bàn làm việc và đặt một ít gạo nếp lên lá chuối, sau đó thêm một lượng nhỏ đậu xanh và một miếng thịt lên trên.
Tiếp tục lặp lại quy trình này cho đến khi hết nguyên liệu, đảm bảo giữ lại một lớp gạo nếp phía trên cùng. Gập hai cạnh lá chuối lên và sát lại với nhau, sau đó gập cạnh dọc lại. Sử dụng dây rủ để buộc chặt bánh ở hai đầu và hai bên. Đặt bánh tét vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 4-5 giờ. Đảm bảo nước luôn che phủ bánh.
Kiểm tra và thêm nước sôi nếu cần. Khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội một chút. Sau đó, bóc lá chuối hoặc giấy gói bánh ra và cắt bánh tét thành từng miếng vừa ăn.
Bánh tét có thể được thưởng thức nóng hoặc nguội, kè
Mứt tết
– Mứt tết là một món ăn vặt truyền thống đặc biệt được ưa chuộng trong ngày Tết. Với hương vị ngọt ngào và màu sắc tươi sáng, mứt tết trở thành một phần không thể thiếu trong bàn tiệc mừng xuân. Món ăn này được làm từ các loại trái cây tươi ngon và được chế biến theo công thức đặc biệt để giữ lại hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của trái cây.
Bên ngoài, mứt tết có màu sắc sặc sỡ và hấp dẫn. Những miếng trái cây được chế biến cẩn thận, có hình dáng và kích thước đồng đều. Khi thưởng thức mứt tết, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên và tươi ngon của trái cây, cùng với độ ngọt vừa phải. Mứt tết không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn mang trong nó ý nghĩa về sự giàu có, sung túc và may mắn trong năm mới. Mứt tết có nhiều loại khác nhau như mứt dừa, mứt mơ, mứt dứa, mứt xoài, mứt bí đỏ và nhiều loại trái cây khác.
Mỗi loại mứt đều có hương vị riêng biệt và đem lại những trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Hãy thưởng thức những miếng mứt tết thơm ngon và tận hưởng không khí ấm áp của ngày Tết. Mứt tết không chỉ là món ăn vặt độc đáo mà còn mang trong nó ý nghĩa về sự phát đạt và thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
Trái cây tươi (ví dụ: dứa, mơ, dừa, xoài, bí đỏ)
Đường
Nước
Cách làm mẹt ăn vặt bánh xèo:
Chuẩn bị trái cây: Lựa chọn trái cây tươi và chín đều. Lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, tùy theo sở thích. Ngâm trái cây:Đặt trái cây đã cắt vào một tô lớn và ngâm trong nước lạnh từ 1-2 giờ để loại bỏ phần chát và làm mềm trái cây.
Đun nước đường: Trong một nồi nhỏ, đun nước với tỉ lệ đường phù hợp.
Sử dụng tỉ lệ 1:1 (1 phần đường cho 1 phần nước). Khi nước sôi và đường hoàn toàn tan, hạ lửa và để nước đường sôi nhẹ.
Thêm trái cây: Thả từng miếng trái cây đã ngâm vào nước đường sôi nhẹ. Đảm bảo trái cây được ngâm đều trong nước đường.
Nấu mứt: Đun nước đường với trái cây trong khoảng 1-2 giờ, đảo trái cây nhẹ nhàng để đảm bảo trái cây ngấm đều hương vị đường. Nếu nước đường sắp cạn, bạn có thể thêm một chút nước sôi vào.
Kiểm tra độ ngọt: Khi cảm thấy trái cây đã mềm và hấp thụ đường đủ, có thể thử nếm một miếng để kiểm tra độ ngọt.
Nếu muốn mứt ngọt hơn, bạn có thể thêm đường theo khẩu vị. Làm khô mứt: Khi mứt đã đạt độ ngọt và độ mềm mong muốn, tắt bếp và để mứt nguội tự nhiên trong nước đường.
Sau đó, có thể để mứt trong nước đường qua đêm để trái cây thấm đều hương vị.
Đóng gói mứt: Sau khi mứt đã nguội hoàn toàn, bạn có thể đóng gói mứt vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa kín. Đảm bảo mứt được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát
Hạt điều rang muối
– Hạt điều rang muối là một món ăn vặt truyền thống được ưa thích trong ngày Tết, đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Những hạt điều to, tròn, vàng ươm được rang giòn tới từng lớp với một ít muối tự nhiên để tạo nên một sự pha trộn tuyệt vời. Mỗi hạt điều khiến bạn trầm trồ với vị giòn rụm, béo ngậy và hòa quyện hoàn hảo cùng vị muối đậm đà. Hương thơm mềm mại của hạt điều khiến bạn không thể rời mắt khỏi đĩa trước mặt, khiến cho cả gia đình hòa mình vào không khí vui tươi, ấm cúng trong ngày Tết.
Với hạt điều rang muối, món ăn vặt này chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn tuyệt vời để chia sẻ và thưởng thức cùng nhau trong dịp này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500g hạt điều tươi
1-2 muỗng canh muối
Dầu ăn
Cách làm:
Rửa sạch hạt điều dưới nước lạnh và để ráo.
Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn trên lửa nhỏ đến nhiệt độ khoảng 150-160°C.
Cho hạt điều đã rửa sạch vào nồi dầu nóng, vàng nhạt hạt điều trong khoảng 3-5 phút. Đảo trở từ vài lần để đều màu vàng.
Khi hạt điều đã có màu vàng đẹp, dùng chảo râu hoặc thìa lớn để ráo hạt điều khỏi dầu. Đặt hạt điều ráo trên một tấm giấy hoặc khay có lót giấy thấm dầu để hạt điều ráo dầu thừa.
Trong một cái chảo sâu, cho muối vào và đun nóng trên lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút. Sau khi muối đã nóng, cho hạt điều vào chảo và khuấy đều để hạt điều được bao phủ muối đều.
Tắt bếp và để hạt điều và muối nguội hoàn toàn. Hạt điều rang muối sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trưng bày trong hũ thủy tinh hoặc đựng vào túi nhỏ để làm quà biếu.
