3 món ăn vặt ngày tết bánh kẹo đón khách đến chơi nhà

Bánh kẹo món ăn vặt ngày tết

June 11, 2023

Yakgwa

– Một món ăn độc đáo và thú vị Trong món ăn vặt không chỉ có các món bánh chưng, mứt trái cây hay các món ăn truyền thống khác, mà còn có một món ăn vặt độc đáo mang tên Yakgwa. Yakgwa là một món bánh kẹo truyền thống của Hàn Quốc, có hương vị đặc trưng và độ ngọt dịu nhẹ. Món này không chỉ làm say lòng những ai đã thưởng thức.

Yakgwa thường được làm từ bột mì, đường, mỡ và mật ong. Quá trình chế biến Yakgwa đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Đầu tiên, bột mì được trộn với mỡ và mật ong, tạo nên một hỗn hợp mềm mại và thơm ngon.

Sau đó, từ hỗn hợp này, các hình dạng nhỏ gọn được tạo thành và được chiên và thả vào một chảo mỡ nóng. Khi Yakgwa được chiên vàng, chúng được thả vào một hỗn hợp mật ong ấm để ngấm đều.

Quá trình này giúp Yakgwa có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt ngào. Mật ong cũng giúp bánh trở nên mềm mịn và giữ được độ ẩm, tạo nên một trải nghiệm ăn ngon khó quên. Yakgwa có hình dạng nhỏ gọn và thường được trang trí với các họa tiết truyền thống như hoa, chim và cá.

Đây không chỉ làm cho Yakgwa trở nên hấp dẫn mắt mà còn thể hiện sự tinh tế trong cách làm và sự chăm sóc đến từng chi tiết của người làm bánh.

Trong món ăn vặt Yakgwa là một món ăn vặt phổ biến và được chia sẻ giữa gia đình và bạn bè. Hương vị ngọt ngào và hấp dẫn của Yakgwa đã trở thành một biểu tượng của sự hạnh phúc và thịnh vượng trong năm mới.

Không chỉ trong món ăn vặt, Yakgwa cũng là món ăn vặt phổ biến trong các dịp lễ hội và các dịp quan trọng khác của người Hàn Quốc.

Bánh kẹo món ăn vặt ngày tết đón khách đến chơi nhà

Gangjeong

– Hương vị truyền thống và vui nhộn Trong ngày Tết, không thể thiếu các món ăn vặt truyền thống như bánh chưng, mứt trái cây và còn có một món ăn vặt khác thú vị mang tên Gangjeong.

Gangjeong là một loại bánh kẹo ngọt giòn, được làm từ bột gạo nếp và đường, và thường trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc và các hoạt động trong dịp Tết.

Gangjeong có một hương vị truyền thống đặc biệt. Bột gạo nếp được rang lên và sau đó trộn với đường, tạo nên một lớp vỏ giòn tan trên bên ngoài. Hương vị ngọt ngào của đường hoà quyện với vị thơm đặc trưng của bột gạo nếp, tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn và đáng yêu.

Gangjeong không chỉ là món ăn vặt ngày tết ngon miệng mà còn có màu sắc đa dạng và được trang trí với các họa tiết truyền thống như hoa, chim và cá. Những hình dạng nhỏ gọn và màu sắc tươi sáng của Gangjeong tạo ra một cái nhìn đẹp mắt và hấp dẫn. Bên cạnh đó, việc trang trí các họa tiết truyền thống trên Gangjeong cũng thể hiện sự tỉ mỉ và tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực truyền thống của người dân.

Trong ngày Tết, Gangjeong là một món ăn vặt phổ biến và mang ý nghĩa đặc biệt. Món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang ý nghĩa về sự sung túc và thịnh vượng trong năm mới.

Gangjeong thường được chia sẻ giữa gia đình và bạn bè trong các bữa tiệc, tạo ra không khí vui nhộn và ấm cúng.

Ngoài hương vị độc đáo, Gangjeong còn có giá trị từ mặt dinh dưỡng. Bột gạo nếp là thành phần chính của Gangjeong, mang lại nguồn cung cấp năng lượng và chất xơ. Đây là một lợi ích quan trọng khi chọn món ăn vặt, bởi Gangjeong không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn giúp duy trì sự cân đối và tăng cường sức khỏe.

Gangjeong không chỉ là một món ăn vặt trong ngày Tết, mà còn là một biểu tượng của văn hóa truyền thống và tình yêu thương gia đình. Trong quá trình chế biến, người ta thường làm Gangjeong cùng nhau, tạo nên không khí hòa quyện và tương thân tương ái. Món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong các hoạt động vui chơi, chia sẻ và tạo niềm vui trong gia đình và cộng đồng.

Với sự phát triển của internet và tầm quan trọng của việc tìm kiếm thông tin qua các công cụ trực tuyến, viết về Gangjeong trong bối cảnh “món ăn vặt” không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu tìm kiếm của người dùng mà còn mang lại giá trị về nền văn hóa và ẩm thực truyền thống. Vậy, không chỉ là một món ăn vặt truyền thống trong ngày Tết, Gangjeong còn là biểu tượng của sự kết nối gia đình, văn hóa và niềm vui.

Hương vị độc đáo và ý nghĩa sẽ tạo nên một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ trong dịp lễ này. Hãy thưởng thức Gangjeong và khám phá sự phong phú của ẩm thực truyền thống trong ngày Tết

Bánh tét

– Bánh tét là một món ăn vặt truyền thống không thể thiếu trong danh sách món ngon của ngày Tết. Với hương vị đậm đà và hấp dẫn, bánh tét là biểu tượng của sự sum vầy và lòng biết ơn đối với tổ tiên. Bánh tét được làm từ gạo nếp, thịt mỡ hoặc thịt heo, đậu xanh và được bọc trong lá chuối. Bên ngoài, bánh tét có hình dạng dài và tròn, với lớp vỏ lá chuối màu xanh đậm bảo vệ từng hạt gạo và thịt mỡ bên trong.

Khi cắt mở từng lớp bánh, một hương thơm thơm ngát từ gạo nếp và thịt mỡ kết hợp với vị ngọt của đậu xanh lan tỏa, tạo ra một trải nghiệm vị giác thật đặc biệt. Bánh tét không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Trong ngày Tết, gia đình sẽ cùng nhau tham gia vào quá trình làm bánh, tạo ra không khí ấm áp và đoàn kết.

Việc nếm thử bánh tét sẽ mang lại niềm vui và hạnh phúc cho mỗi thành viên trong gia đình. Hãy thưởng thức những chiếc bánh tét thơm ngon và tận hưởng không khí truyền thống trong ngày Tết. Bánh tét không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn là biểu tượng của sự kính trọng và tôn vinh truyền thống gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500g gạo nếp
500g thịt mỡ hoặc thịt heo (được thái thành từng miếng nhỏ)
200g đậu xanh đã ngâm và luộc chín
1/2 tsp muối
1/2 tsp đường
10-15 lá chuối (hoặc giấy gói bánh)

Cách làm:

Ngâm gạo nếp trong nước từ 4-6 giờ hoặc qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo. Trong một nồi lớn, đun nước sôi và cho gạo nếp vào nồi.
Đun với lửa nhỏ và khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi gạo nếp chín một chút, nhưng vẫn còn cứng.
Rồi đổ gạo nếp ra rổ để ráo. Trong một bát, trộn đậu xanh đã luộc chín với muối và đường, nhẹ nhàng nghiền đậu xanh cho đến khi trở thành một hỗn hợp nhão.
Chuẩn bị lá chuối bằng cách lau sạch và sấy khô. Nếu không có lá chuối, bạn có thể sử dụng giấy gói bánh thay thế.
Đặt một lá chuối trên mặt bàn làm việc và đặt một ít gạo nếp lên lá chuối, sau đó thêm một lượng nhỏ đậu xanh và một miếng thịt lên trên.
Tiếp tục lặp lại quy trình này cho đến khi hết nguyên liệu, đảm bảo giữ lại một lớp gạo nếp phía trên cùng. Gập hai cạnh lá chuối lên và sát lại với nhau, sau đó gập cạnh dọc lại. Sử dụng dây rủ để buộc chặt bánh ở hai đầu và hai bên. Đặt bánh tét vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 4-5 giờ. Đảm bảo nước luôn che phủ bánh.
Kiểm tra và thêm nước sôi nếu cần. Khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội một chút. Sau đó, bóc lá chuối hoặc giấy gói bánh ra và cắt bánh tét thành từng miếng vừa ăn.
Bánh tét có thể được thưởng thức nóng hoặc nguội, kè

Mứt tết

– Mứt tết là một món ăn vặt truyền thống đặc biệt được ưa chuộng trong ngày Tết. Với hương vị ngọt ngào và màu sắc tươi sáng, mứt tết trở thành một phần không thể thiếu trong bàn tiệc mừng xuân. Món ăn này được làm từ các loại trái cây tươi ngon và được chế biến theo công thức đặc biệt để giữ lại hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của trái cây.

Bên ngoài, mứt tết có màu sắc sặc sỡ và hấp dẫn. Những miếng trái cây được chế biến cẩn thận, có hình dáng và kích thước đồng đều. Khi thưởng thức mứt tết, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên và tươi ngon của trái cây, cùng với độ ngọt vừa phải. Mứt tết không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn mang trong nó ý nghĩa về sự giàu có, sung túc và may mắn trong năm mới. Mứt tết có nhiều loại khác nhau như mứt dừa, mứt mơ, mứt dứa, mứt xoài, mứt bí đỏ và nhiều loại trái cây khác.

Mỗi loại mứt đều có hương vị riêng biệt và đem lại những trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Hãy thưởng thức những miếng mứt tết thơm ngon và tận hưởng không khí ấm áp của ngày Tết. Mứt tết không chỉ là món ăn vặt độc đáo mà còn mang trong nó ý nghĩa về sự phát đạt và thành công.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

Trái cây tươi (ví dụ: dứa, mơ, dừa, xoài, bí đỏ)
Đường
Nước

Cách làm mẹt ăn vặt bánh xèo:

Chuẩn bị trái cây: Lựa chọn trái cây tươi và chín đều. Lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, tùy theo sở thích. Ngâm trái cây:Đặt trái cây đã cắt vào một tô lớn và ngâm trong nước lạnh từ 1-2 giờ để loại bỏ phần chát và làm mềm trái cây.
Đun nước đường: Trong một nồi nhỏ, đun nước với tỉ lệ đường phù hợp.
Sử dụng tỉ lệ 1:1 (1 phần đường cho 1 phần nước). Khi nước sôi và đường hoàn toàn tan, hạ lửa và để nước đường sôi nhẹ.
Thêm trái cây: Thả từng miếng trái cây đã ngâm vào nước đường sôi nhẹ. Đảm bảo trái cây được ngâm đều trong nước đường.
Nấu mứt: Đun nước đường với trái cây trong khoảng 1-2 giờ, đảo trái cây nhẹ nhàng để đảm bảo trái cây ngấm đều hương vị đường. Nếu nước đường sắp cạn, bạn có thể thêm một chút nước sôi vào.
Kiểm tra độ ngọt: Khi cảm thấy trái cây đã mềm và hấp thụ đường đủ, có thể thử nếm một miếng để kiểm tra độ ngọt.
Nếu muốn mứt ngọt hơn, bạn có thể thêm đường theo khẩu vị. Làm khô mứt: Khi mứt đã đạt độ ngọt và độ mềm mong muốn, tắt bếp và để mứt nguội tự nhiên trong nước đường.
Sau đó, có thể để mứt trong nước đường qua đêm để trái cây thấm đều hương vị.
Đóng gói mứt: Sau khi mứt đã nguội hoàn toàn, bạn có thể đóng gói mứt vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa kín. Đảm bảo mứt được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát

Hạt điều rang muối

– Hạt điều rang muối là một món ăn vặt truyền thống được ưa thích trong ngày Tết, đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Những hạt điều to, tròn, vàng ươm được rang giòn tới từng lớp với một ít muối tự nhiên để tạo nên một sự pha trộn tuyệt vời. Mỗi hạt điều khiến bạn trầm trồ với vị giòn rụm, béo ngậy và hòa quyện hoàn hảo cùng vị muối đậm đà. Hương thơm mềm mại của hạt điều khiến bạn không thể rời mắt khỏi đĩa trước mặt, khiến cho cả gia đình hòa mình vào không khí vui tươi, ấm cúng trong ngày Tết.

Với hạt điều rang muối, món ăn vặt này chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn tuyệt vời để chia sẻ và thưởng thức cùng nhau trong dịp này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g hạt điều tươi
1-2 muỗng canh muối
Dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch hạt điều dưới nước lạnh và để ráo.
Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn trên lửa nhỏ đến nhiệt độ khoảng 150-160°C.
Cho hạt điều đã rửa sạch vào nồi dầu nóng, vàng nhạt hạt điều trong khoảng 3-5 phút. Đảo trở từ vài lần để đều màu vàng.
Khi hạt điều đã có màu vàng đẹp, dùng chảo râu hoặc thìa lớn để ráo hạt điều khỏi dầu. Đặt hạt điều ráo trên một tấm giấy hoặc khay có lót giấy thấm dầu để hạt điều ráo dầu thừa.
Trong một cái chảo sâu, cho muối vào và đun nóng trên lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút. Sau khi muối đã nóng, cho hạt điều vào chảo và khuấy đều để hạt điều được bao phủ muối đều.
Tắt bếp và để hạt điều và muối nguội hoàn toàn. Hạt điều rang muối sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trưng bày trong hũ thủy tinh hoặc đựng vào túi nhỏ để làm quà biếu.