Top 5 cách làm món mẹt ăn vặt đơn giản mà ngon

Bánh trứng

– Mẹt ăn vặt luôn là một trải nghiệm thú vị trong cuộc sống hàng ngày. Và món bánh trứng là một trong những lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những lúc đói bụng hoặc khi bạn cần một món ăn vặt thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm món bánh trứng hấp dẫn, đồng thời tối ưu chuẩn SEO từ khóa “mẹt ăn vặt”.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

4 quả trứng gà
1 củ hành tím nhỏ, băm nhuyễn
1 củ hành lá, băm nhuyễn
1 củ cà rốt, băm nhuyễn hoặc cắt sợi mỏng
1/2 quả cà chua, băm nhuyễn hoặc cắt sợi mỏng
50g thịt xay
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê hạt nêm
Tiêu, dầu ăn

Cách làm: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Trứng gà rửa sạch và đập vào một tô lớn. Khuấy đều trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hoà quyện với nhau. 

Trong một chảo nhỏ, đổ một ít dầu ăn và đun nóng trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm hành tím, hành lá, cà rốt và cà chua vào chảo. Khoảng 5 phút sau, khi các nguyên liệu đã mềm, hòa quyện với nhau, tiếp tục thêm thịt xay vào chảo. Trộn đều để thịt chín và không còn màu hồng. 

Tiếp theo, thêm đường, muối, hạt nêm và tiêu vào chảo. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau. Nếu cần, bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. 

Khi nước sốt đã thấm đều vào hỗn hợp

Bước 2: Chiên bánh trứng 

Đun nóng một chút dầu ăn trong một chiếc chảo. Đảm bảo dầu ăn phủ đều toàn bộ mặt chảo.

Đổ hỗn hợp trứng và nhân đã chuẩn bị vào chảo. Phủ một lớp mỏng hỗn hợp lên toàn bộ mặt chảo, tạo thành một lớp bánh mỏng và đều.

Chiên bánh trứng ở lửa nhỏ cho đến khi mặt bánh chín và có màu vàng hấp dẫn. Lật bánh trứng sang phía còn lại và chiên thêm khoảng 1-2 phút để đảm bảo bánh chín đều. 

Khi bánh trứng đã chín và có màu vàng hồng ở cả hai mặt, dùng xẻng để gập bánh trứng thành một nửa. Tiếp tục chiên trong vài giây nữa để đảm bảo bên trong bánh cũng chín. 

Sau khi bánh trứng đã chín đều, dùng xẻng để chuyển bánh ra đĩa và thưởng thức ngay lập tức.